Wrap de Picanha com Molho de Chimichurri
Wrap versátil
Ingredientes
- 1 peça de Picanha Friboi de 500 g
- 4 tortillas de trigo
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de coentro picado
- 1/4 xícara de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Grelhe a Picanha Friboi até o ponto desejado. Deixe descansar e corte em fatias finas.
- Em uma tigela, misture a cebola roxa, o tomate, o coentro, o azeite, o vinagre de vinho tinto, o sal e a pimenta-do-reino.
- Para montar os wraps, espalhe uma colherada do molho de chimichurri sobre uma tortilha de trigo.
- Coloque algumas fatias de picanha e enrole firmemente.
- Grelhe os wraps em uma frigideira ou grelha até dourarem ligeiramente.
