Strogonoff de peito bovino
Clássico saboroso
Ingredientes
- 800g de Peito bovino Friboi em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de mostarda
- 300g de cogumelos frescos fatiados
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até dourarem.
- Acrescente os cubos de peito bovino e sele-os bem, mexendo para que dourem por todos os lados.
- Adicione a mostarda, os cogumelos fatiados, o sal e a pimenta do reino a gosto. Refogue por mais alguns minutos, até os cogumelos amolecerem.
- Adicione o ketchup e o molho de tomate. Misture bem.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até o peito bovino ficar macio.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite e mexa delicadamente.
- Sirva acompanhado de arroz e batata palha.
