Sanduíche de Carne Louca no Pão Francês

6 pessoas1h40

Receita simles e suculenta

Lanches10/08/2026

Ingredientes

1 kg de Maminha Friboi
1 litro de caldo de carne
1 folha de louro
2 colheres de sopa de molho inglês
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite
1 pimentão vermelho em tiras
1 cebola em tiras
12 unidades de pão francês

Modo de Preparo

Como fazer carne louca

Refogue a cebola e o pimentão no azeite por cerca de 3 minutos ou até começar a dourar. Recolha e reserve.
Na mesma panela, em fogo alto, adicione os cubos de maminha e doure a carne.
Adicione o caldo de carne, o molho inglês, o louro. Tampe a panela e deixe cozinhar por 1h 20 min ou até ficar bem macia.
Transfira os pedaços de carne para um prato e desfie.
Volte a ligar o fogo e, na mesma panela, junte-os à carne, acerte o sal se necessário e recheie os pãezinhos.
Sirva quente ou frio.

Porque a carne louca tem esse nome?

Responder essa pergunta é fácil: a carne louca leva esse nome por conta do seu vasto leque de possibilidades de preparo. A receita de carne louca é super versátil e pode ser preparada com vários ingredientes diferentes: você pode incrementar a receita com vegetais e legumes cortadinhos, além de outros cortes de carne, como bacon em cubinhos ou linguiça calabresa bem picadinha. O preparo ideal para agradar o paladar de todo mundo Veja também: Receita de Carne Louca Suína

Prepare um sanduíche de carne louca para servir em ocasiões diferentes

A receita de sanduíche de carne louca é um clássico quando o assunto é reunir os amigos em um happy hour. Você pode preparar uma porção generosa da carne louca e servir com mini pães para render mais e dar a liberdade dos seus convidados comerem mais aperitivos da tábua de petiscos. O sanduíche de carne louca também é uma ótima opção de lanche da noite para substituir o jantar em dias cheios. A dica é deixar porções de carne louca congeladas e, quando for preciso, preparar só a quantidade que você quiser comer. Confira o modo de preparo completo e se delicie com o sanduíche de carne louca! Veja também: Carne louca de pernil: veja como fazer uma receita fácil e suculenta

Como fazer carne louca: aposte na suculência da Maminha Friboi

A maminha, também conhecida como coração da alcatra, é um corte muito apreciado por possuir fibras curtas que garantem muita maciez. Por isso, a Maminha Friboi é uma carne bovina altamente indicada para o preparo da carne desfiada - que é a base da receita de carne louca. Publicado em 1 de janeiro de 2022 Atualizado em 10 de abril de 2024

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