Sanduíche de Carne de Fraldinha
Sugestão para o lanche da noite
Ingredientes
- 800g de Fraldinha Friboi
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal
- Pimenta a gosto
- 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- Salsa picada a gosto
- 8 pães tipo francês
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Folhas de rúcula a gosto
Modo de Preparo
Como fazer sanduíche de fraldinha
- Tempere a Fraldinha Friboi com sal e pimenta;
- Aqueça o óleo em uma panela de pressão e sele a carne;
- Junte o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois do início da pressão;
- Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e espere a carne esfriar;
- Desfie a carne e reserve;
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande, doure a cebola e os pimentões;
- Adicione a carne, a salsa e misture bem. Desligue o fogo;
- Corte os pãezinhos ao meio, no sentido horizontal e passe uma camada fina de manteiga;
- Aqueça uma grelha e doure os pães;
- Monte os sanduíches com a carne e as folhas de rúcula.
