Pimentões recheados com carne moída de patinho
Sabor Intenso
Ingredientes
- 4 pimentões vermelho médios
- 500g de Carne Moída Bovino Resfriado (patinho) Friboi Reserva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate maduro picado sem sementes
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Sal a gosto
- Queijo parmesão a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de molho de tomate caseiro
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave bem os pimentões, corte-os ao meio e faça um leve corte na base para que eles permaneçam em pé na assadeira. Depois, retire as sementes e as partes brancas de dentro. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a Carne Moída Bovino Resfriado (patinho) Friboi Reserva e cozinhe. Mexa ocasionalmente, até que perca a cor rosada.
- Acrescente o tomate picado, o cheiro-verde, as azeitonas, sal e pimenta do reino a gosto. Refogue por mais alguns minutos até que os sabores se incorporem.
- Retire do fogo e misture o molho de tomate.
- Recheie os pimentões com a carne moída preparada e acomode-os em uma assadeira. Adicione o queijo parmesão por cima de cada pimentão recheado.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Deixe no forno por 10 minutos ou até que o queijo fique gratinado.
- Sirva quente e aproveite!
