Picadinho de Carne Oriental
Prato delicioso e colorida
Ingredientes
- 400g Contrafilé Friboi em Bife
- 50g de pimentão vermelho cortado em tiras
- 50g de pimentão amarelo cortado em tiras
- 50g de pimentão verde cortado em tiras
- 60g de cogumelo paris cortado em 4
- 1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça picadinha sem semente
- 80g de cebola roxa cortada em meia lua (juliene)
- 1/2 colher de sopa de gengibre ralado
- 1/2 xícara de shoyu
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de melado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de óleo
Modo de Preparo
Como fazer picadinho de carne oriental:
- Em uma tábua, acomode os bifes de Contrafilé Friboi Em Bife e corte em tiras. Tempere com sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e gengibre ralado;
- Em uma frigideira grande e aquecida em fogo alto, jogue o óleo. Em seguida, acomode as tiras de carne temperadas e deixe grelhar por 3 minutos de cada lado, sem ficar mexendo muito para não dar água. Reserve;
- Na mesma frigideira, acrescente o óleo de gergelim e a cebola roxa, deixe refogar até ela murchar, mas sem perder muito a crocância. Reserve com a carne;
- Em seguida, refogue os pimentões, sem ficar mexendo muito. Deixe na mesma consistência da cebola roxa;
- Grelhe os cogumelos, também sem mexer, para ficarem dourados. Faça isso com todos os lados;
- Volte tudo para a mesma frigideira e acrescente a pimenta dedo-de-moça, mexa bem;
- Em uma tigela, adicione o shoyu, o melado, a água e o amido de milho, mexendo bem para não empelotar;
- Despeje na frigideira, mexa bem e deixe ferver. O molho vai engrossar e incorporar todos os ingredientes. Sirva ainda quente.
