Peixinho grelhado ao molho de cebola roxa com arroz branco
Churrasco saboroso
Ingredientes
- 1 embalagem de Peixinho Bovino 1953
- 2 cebolas roxas médias
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto (para o arroz)
Modo de Preparo
- Prepare a brasa para o churrasco.
- Fatie as cebolas roxas em tiras finas.
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho fatiados. Refogue-os até murcharem.
- Adicione o vinagre e o açúcar mascavo à panela.
- Cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente até o molho reduzir e engrossar.
- Tempere o molho de cebola com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Em seguida, prepare o arroz branco. Cozinhe o arroz com a água e sal até secar e ficar cozido. Reserve em local aquecido.
- Tempere o Peixinho Bovino 1953 com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque o Peixinho Bovino 1953 na grelha quente da brasa.
- Grelhe o peixinho por cerca de 10-15 minutos de cada lado ou até atingir o ponto desejado.
- Retire a carne da brasa e fatie em medalhões pequenos.
- Sirva o Peixinho Bovino 1953 fatiado com o molho de cebola roxa por cima e acompanhado do arroz branco.
