Patinho ao Molho Madeira

2 porções40 minutos

Almoço suculento e delicioso

Para Almoço e Jantar Receitas Fáceis10/08/2026

Ingredientes

300 g de Patinho Friboi Reserva
3 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Para o molho madeira

1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
40 ml de vinho madeira
1 xícara de chá de caldo de carne
1 colher de chá de mostarda
100 g de cogumelos Paris cortados ao meio
2 colheres de sopa de azeite
Folhas frescas de tomilho

Modo de Preparo

Como fazer bife de patinho

Tempere o Patinho Friboi Reserva com sal e pimenta;
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Como fazer molho madeira

Derreta a manteiga em uma panela, junte a farinha e mexa bem até dourar;
Acrescente o vinho aos poucos, o caldo de carne aquecido e a mostarda;
Mexa sem parar no fogo baixo até engrossar;
Aqueça o azeite em uma frigideira, doure os cogumelos e salpique as folhas de tomilho;
Aqueça o óleo em outra frigideira, frite a carne dos dois lados até chegar no ponto desejado;
Corte o Patinho Friboi Reserva em dois pedaços e sirva com o molho e os cogumelos.

Filé mignon suíno ao molho madeira é o prato perfeito para o almoço de fim de semana

O almoço de domingo é sempre uma ocasião única ao lado da família e pede um prato especial e saboroso. Por isso, a dica de preparo é o bife de patinho ao molho madeira. O molho madeira caseiro vai ser o responsável por deixar o Patinho Friboi Reserva muito mais suculento e com um sabor irresistível. As receitas com bife de patinho são super suculentas e combinam perfeitamente com a ocasião, e para melhorar, o modo de preparo leva apenas 40 minutos. Experimente!

Aposte no Patinho Friboi Reserva para a melhor carne com molho madeira

A escolha de ingredientes de qualidade é uma etapa crucial no preparo de qualquer receita. Por isso, na hora de preparar a carne ao molho madeira, a sugestão é optar pelo Patinho Friboi Reserva. O patinho, além de ser um corte bovino mais em conta, é muito apreciado por sua praticidade e versatilidade: o corte possui uma carne magra e com pouca gordura, uma textura firme e sabor suave, ideal para preparar de diversas formas, seja assado no forno, grelhado ou como carne moída.Prepare o bife de patinho ao molho madeira em casa e se delicie!

Confira outros preparos saborosos com patinho bovino

Que o Patinho Friboi Reserva é um corte bovino muito versátil você já sabe, então, que tal conhecer algumas outras receitas com bife de patinho que vão além do molho madeira? Seja com o Patinho com Batatas e Cenouras, Patinho ao Molho de Damasco, Patinho com Purê de Abóbora e Cebolas Caramelizadas ou o Patinho com Arroz Carreteiro, com certeza o almoço durante a semana vai ficar muito mais gostoso! Você também pode utilizar o Patinho Friboi Reserva para preparar um saboroso Pastel de Forno para o lanche da tarde. Experimente! Publicado em 4 de outubro de 2022. Atualizado em 8 de abril de 2024.

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