Pastel de Carne Moída

15 porções40 minutos

Lanche rápido e saboroso

Lanches Receitas Fáceis10/08/2026

Ingredientes

500g de Acém Friboi Reserva moído
1 embalagem de Massa de Pastel Cumbuca
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho picado
1/3 de xícara de azeitona verde fatiada
1 tomate picado
2 colheres de sopa de extrato de tomate
8 unidades de ovo de codorna em conserva
1/3 de xícara de salsinha picada
1/3 de xícara de cebolinha picada
1 colher de chá de cominho em pó
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher de sopa de sal

Para fritar

2 xícaras de óleo

Modo de Preparo

Como fazer pastel de carne

Aqueça uma panela em fogo médio;
Adicione o azeite e frite o Acém Friboi Reserva moído até que a carne esteja soltinha e dourada;
Adicione a cebola e refogue por 3 minutos;
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto;
Tempere o refogado com cominho, sal, pimenta do reino a gosto;
Adicione o tomate picado, a azeitona e o extrato de tomate. Cozinhe até desmanchar os tomates e a mistura ficar ainda úmida, mas sem muito caldo;
Desligue o fogo, adicione a salsinha e a cebolinha picada. Misture bem e espere a carne esfriar;

Montagem

Corte os ovos de codorna ao meio;
Em uma um disco de Massa de pastel cumbuca, adicione cerca de 1 colher de sopa de carne;
Adicione o ovo de codorna, feche a massa e sele com ajuda de um garfo, pressionando bem as bordas;

Fritura

Aqueça o óleo em fogo médio uma panela alta;
Frite os pastéis até que dourem e por partes para não esfriar o óleo e encharcar os pastéis;
Escorra em papel toalha e sirva.

Pastel de carne moída: o aperitivo que não pode faltar nas suas celebrações

Seja na lista de aperitivos para festas ou para reunir os amigos para um happy hour em casa, a receita de pastel de carne moída é a opção tradicional perfeita para agradar todos os convidados e ainda deixar um gostinho de quero mais: até porque é irresistível comer só um! A massa fica crocantíssima por fora e o recheio suculento é de dar água na boca. Experimente!

Como fazer pastel de carne moída? Utilize Acém Friboi Reserva e Massa de Pastel Cumbuca

Para sua receita de pastel de carne moída ficar ainda mais suculenta, não se esqueça de utilizar o Acém Friboi Reserva para o recheio. Também conhecido como agulha, alcatrinha do dianteiro e lombinho, o Acém Friboi Reserva é um corte relativamente magro localizado na parte dianteira do boi, ideal para ensopados, picadinhos, assados, refogados e bifes. Já para uma massa crocante e consistente, recomendamos a Massa de Pastel Cumbuca. Além de trazer praticidade no preparo do pastel de carne moída, são vários tamanhos e formatos para você usar a criatividade e preparar uma série de pratos deliciosos para sua família e amigos.

Quantas calorias tem um pastel de carne?

Uma unidade de pastel de carne de 80g possui, aproximadamente, 202,4 calorias.

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