Nhoque de Mandioquinha com Carne Seca

4 porções2 horas

Receitas irresistível

Para Almoço e Jantar10/08/2026

Ingredientes

Para o nhoque

240g de mandioquinha
40g de farinha de trigo
1 ovo
4g de parmesão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Noz moscada a gosto
Farinha de trigo para polvilhar

Para a carne

300g de Jerked Bovino Friboi
20g de cheiro verde
30g de cebola picadinha
1 dente de alho
50g de tomate sem pele e sem sementes
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Água para cozinhar
20 ml azeite

Modo de Preparo

Como fazer nhoque

Envolva as mandioquinhas em papel alumínio e asse até que fiquem macias;
Ainda quente, descasque e esprema ou passe pela peneira;
Espere esfriar e adicione o ovo, a farinha de trigo, o sal, o parmesão, a pimenta-do-reino e a noz moscada;
Amasse até obter uma massa lisa. Experimente e ajuste os temperos;
Polvilhe uma superfície lisa e faça rolinhos com a massa. Corte no tamanho desejado;
Cozinhe até subirem à superfície;
Faça o choque térmico com água fria e seque-as com pano;

Para a carne

Corte o Jerked Bovino Friboi em cubos e coloque para ferver para tirar o sal;
Reserve;
Em uma panela de pressão, coloque o azeite e deixe esquentar. Coloque a cebola, o alho e refogue;
Acrescente a carne, os tomates e cozinhe;
Em seguida, desfie a carne e junte o cheiro verde com o caldo e a carne desfiada.

Nhoque de Mandioquinha com Carne Seca é a opção perfeita para um jantar suculento

Para quem busca uma refeição caseirinha com aquele tempero de afeto e ainda assim, com um toque de sofisticação, o Nhoque de Mandioquinha com Carne Seca é a pedida ideal. Com uma massa leve e saborosa feita com mandioquinha e queijo parmesão, essa receita de nhoque é servida com um ragu de carne seca irresistível, preparado com o Jerked Bovino Friboi. Além de complementar a textura e trazer suculência ao prato, o ragu tem um sabor intenso e marcante! Esta combinação de texturas e sabores caseiros transforma a refeição em uma experiência gourmet, ideal para quem quer um jantar diferenciado e cheio de sabor. Veja também: O que é ragu de carne e como preparar? Veja as dicas!

Como fazer nhoque: invista no Jerked Bovino Friboi para mais sabor

O ragu de carne seca é super fácil de preparar. Seu sabor é irresistível e ele vai bem com diversas outras receitas. Para o passo a passo do nhoque de mandioquinha, a dica é investir no Jerked Bovino Friboi. Ele tem um sabor marcante e textura única, sendo perfeito para o preparo dessa receita. Essa carne seca traz aquele sabor salgadinho e aquela cor avermelhada que valoriza o prato. Com o Jerked Bovino Friboi você garante uma carne de qualidade para fazer uma receita de nhoque de mandioquinha ainda mais irresistível! Confira também: Espetinho de Jerked com Queijo Coalho

Como calcular a quantidade de nhoque por pessoa?

Para acertar a quantidade ideal de nhoque por pessoa, o recomendado é servir cerca de 150 gramas para cada convidado, dependendo do apetite. Para as crianças, a medida certa é de 80 gramas. Entretanto, se o nhoque for servido com acompanhamentos, como o polpetone recheado, você pode reduzir a quantidade para apenas 40 gramas. Publicado em 1 de janeiro de 2022a Atualizado em 5 de novembro de 2024

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