Maminha na grelha com maionese de alho
Churrasco saboroso
Ingredientes
- 1 bandeja de Maminha Grill Friboi Reserva
- Sal grosso a gosto
- 4 dentes de alho grandes
- 1/2 xícara de Maionese caseira
- 1/4 xícara de azeite extra virgem
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- Suco de 1/2 limão (opcional)
Modo de Preparo
- Retire a Maminha Grill Friboi Reserva da embalagem e seque-a com papel toalha.
- Cubra os bifes de maminha com sal grosso por todos os lados, massageando a carne para que o sal adira bem.
- Acenda a churrasqueira. O ideal é que tenha bastante brasa e que o calor não seja muito forte para não queimar a carne por fora e deixá-la crua por dentro.
- Coloque os bifes de maminha na grelha.
- Deixe assar por aproximadamente 5 minutos de cada lado, dependendo da intensidade do calor e do ponto desejado (mal passada, ao ponto ou bem passada).
- Enquanto a carne assa, prepare a maionese de alho. Descasque os dentes de alho e coloque-os em um liquidificador.
- Adicione a maionese, o azeite, a salsinha picada, a pimenta do reino e o suco de limão (se usar). Bata até obter uma mistura homogênea.
- Retire os bifes de maminha da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Corte a maminha em fatias finas, no sentido contrário às fibras da carne, para que fique mais macia.
- Sirva os bifes de maminha com a maionese de alho e acompanhamentos de sua preferência como arroz, vinagrete e pão de alho.
