Linguiça de costela à Califórnia
Linguiça saborosa
Ingredientes
- 1 embalagem de Linguiça de Costela Bovina Maturatta
- 1 cebola grande picada
- 2 pimentões verdes picados
- 2 pimentões vermelhos picados
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de caldo de carne
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- 1/4 xícara de azeite extra virgem
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, doure a Linguiça de Costela Bovina Maturatta em fogo médio até ficar bem cozida e levemente crocante.
- Retire a linguiça da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente os pimentões picados e refogue por mais 5 minutos.
- Junte o alho picado e refogue por 1 minuto.
- Adicione o caldo de carne, o molho de tomate, o vinagre, o açúcar mascavo, a páprica doce, a pimenta do reino e o sal. Misture bem.
- Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Volte a Linguiça de Costela Bovina Maturatta para a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e adicione a salsinha picada e a cebolinha picada.
- Sirva quente, com um fio de azeite extra virgem por cima.
