Hambúrguer Bovino
Lanche rápido e suculento
Ingredientes
- 1 Hambúrguer Bovino Caixeta Friboi
- 1 Bacon Mantinha Seara Congelado
- 1 fio de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 pão de gergelim
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 fatias de queijo cheddar sandwich
- Folhas de rúcula a gosto
- Fatias de tomate a gosto
- Mostarda a gosto
- 1/4 xícara de leite integral gelado
- 1 1/2 colher de chá de mostarda
- 1 1/2 colher de chá de vinagre de maçã ou arroz
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de óleo
Modo de Preparo
Como fazer hambúrguer bovino
Para a maionese
- Em um liquidificador, acrescente o leite, a mostarda, o vinagre e o sal. Bata para misturar;
- Sem parar de bater, adicione o óleo em fio, bem devagar até que a mistura emulsifique e forme a maionese;
- Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira até o momento de servir;
- Corte fatias finas do Bacon Mantinha Seara ainda congelado. Retire a parte mais grossa do bacon (couro) e dispense;
- Adicione 2 fatias de bacon em uma frigideira fria e leve ao fogo baixo. Frite por cerca de 10 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo;
- Retire o bacon do fogo, mantenha a frigideira e aumente o fogo para o médio-alto;
- Jogue o óleo e assim que aquecer, adicione o Hambúrguer Bovino Caixeta Friboi e tempere com sal e pimenta-do-reino;
- Frite o hambúrguer por cerca de 5 minutos, virando a carne na metade do tempo;
- Diminua o fogo da frigideira para o mínimo, retire o hambúrguer e reserve a frigideira;
- Corte o pão de hambúrguer ao meio, passe a manteiga na parte interna do pão e toste levemente na frigideira;
- Acrescente o hambúrguer na metade inferior do pão, coloque as duas fatias de cheddar e com o auxílio de um maçarico, toste o queijo com cuidado;
- Jogue a maionese sobre o queijo e por cima as fatias de bacon, a rúcula e por último as fatias de tomate;
- Jogue a mostarda e feche o pão com a metade superior reservada.
