O que vai em um hambúrguer artesanal?
Para preparar um hambúrguer artesanal completo e saboroso, o segredo é apostar nos ingredientes certos e fazer combinações saborosas de complementos. A nossa receita de hambúrguer artesanal mistura a carne moída com o bacon picado bem pequenininho para dar um sabor a mais para a carne artesanal e, para montar o hambúrguer, os acompanhamentos tradicionais que não tem erro: tomate, alface, cebola e maionese. Se você quiser preparar um hambúrguer artesanal turbinado, a dica é apostar em complementos diferentes e saborosos, como cream cheese, maionese de wasabi, cebola caramelizada, crisy de presunto cru ou crispy de cebola.
Veja também: Aprenda a fazer geleia de bacon para hambúrguer e aperitivos
Qual a melhor carne para fazer hambúrguer artesanal?
Na hora de preparar um hambúrguer artesanal em casa, a recomendação é selecionar uma carne magra. Por isso, a dica para fazer um hambúrguer artesanal é apostar o Acém Friboi: um corte retirado da parte dianteira do boi, que possui pouca gordura e, por isso, tende a ser muito saboroso e suculento quando preparado como carne moída. Além disso, o Acém Friboi é mais acessível em comparação com outros cortes de carne bovina, uma escolha econômica para quem procura uma carne moída de qualidade sem comprometer o sabor!
Veja também: Qual melhor carne moída: acém ou patinho?
Como fazer hambúrguer artesanal: prepare na frigideira, na airfryer ou na churrasqueira
No nosso passo a passo de como fazer hambúrguer artesanal, você aprende a prepará-lo de uma maneira bem simples na frigideira. Mas, se preferir, pode utilizar a churrasqueira para alcançar aquele sabor único de carne na brasa ou a airfryer, para maior praticidade e para fazer menos bagunça na cozinha. Aqui no Minha Receita você encontra dicas de como fazer hambúrguer artesanal na churrasqueira e um modo de preparo simples de hambúrguer artesanal na airfryer. Confira as dicas para tornar o preparo do lanche da noite ainda mais gostoso!
Veja também: 5 formas de fazer hambúrguer gourmet em casa (churrasqueira, assado, frito, airfryer, no grill...)
Pense em acompanhamentos saborosos para o hambúrguer artesanal
Prepare um combo completo para servir o hambúrguer artesanal em casa, e surpreender quem experimentar com qualidade de hamburguerias profissionais. Além das tradicionais batatas fritas sequinhas e crocantes - mas que também podem ser servidas na versão de batatas rústicas - você pode apostar em deliciosas onion rings ou em um preparo turbinado delas: as Onion Rings Recheadas com Linguiça. Aqui no Minha Receita você encontra sugestões de 10 acompanhamentos suculentos para comer com hambúrguer artesanal.
Veja também: Molho para Hambúrguer: 13 Opções incríveis
Publicado em 1 de janeiro de 2022
Atualizado em 21 de maio de 2024
