Fricassê de Carne

4 porções1 hora

Prato fácil e suculento

Almoço em FamíliaReceitas Fáceis10/08/2026

Ingredientes

Para a carne

500g de Coxão Mole Friboi
2 colheres de sopa de Margarina Doriana sem Sal
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Para o creme de batata

500g de batatas inglesas cortadas em cubos
1 colher de chá de sal
200g de requeijão
200g de creme de leite UHT
100g de muçarela ralada para gratinar
1 xícara de chá de batata palha

Modo de Preparo

Como fazer fricassê de carne

Preaqueça o forno a 200°C;
Em uma panela média com água, adicione as batatas e deixe cozinhar por 15 min ou até que elas estejam macias;
Escorra e reserve;

Para carne

Em uma tigela, coloque a carne de Coxão Mole Friboi cortada em tiras, a mostarda, o molho inglês, sal e a pimenta do reino. Misture bem para que tudo fique incorporado e reserve por 20 minutos;
Aqueça uma frigideira grande e de fundo grosso em fogo médio;
Assim que aquecer, jogue uma colher de sopa de Margarina Doriana sem Sal e a carne. Se a frigideira não for grande o suficiente para caber toda a carne sem sobrepor as tiras, divida em partes e repita a operação;
Espalhe a carne por toda a frigideira e deixe a carne dourar por 3 minutos sem mexer. Após 3 minutos, vire as tiras e deixe dourar por mais 3 minutos. Retire as tiras da frigideira e, se necessário, repita com o restante da carne. Reserve;
Na mesma frigideira da carne, adicione a cebola e a outra colher de sopa de Margarina Doriana sem Sal. Mexa bem e deixe a cebola dourar por 5 minutos, mexendo de vez em quando para que não queime. Reserve junto a carne;
Para o creme de batata
Em um liquidificador adicione a batata já cozida e escorrida, o requeijão, creme de leite e o sal. Bata bem até que vire um creme liso;

Finalização

Em uma travessa retangular, coloque a carne com a cebola e despeje o creme de batata sobre a carne;
Salpique a muçarela por cima do creme de batata e leve ao forno por 20 min ou até que o queijo fique gratinado;
Retire a travessa do forno e salpique a batata palha por toda a travessa. Sirva.

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