Fraldinha com Pêssegos ao Frisante

8 porções3h

Receita fácil e deliciosa

Para Almoço e Jantar10/08/2026

Ingredientes

1 peça da Fraldinha Friboi de 1,5 kg
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de caldo de carne fervente
Salsa picada a gosto
Flor de sal

Pêssegos no frisante

8 pêssegos
1 garrafa de frisante
10 folhas de hortelã

Modo de Preparo

Como fazer fraldinha: Para os pêssegos no frisante

Lave os pêssegos e corte-os em quatro;
Coloque-os em uma tigela com as folhas de hortelã e despeje o frisante;
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas.

Para a fraldinha

Em uma tigela, coloque a manteiga, a cebola, a canela, o cravo, o sal e a pimenta;
Misture todos os ingredientes e besunte a Fraldinha Friboi com a marinada;
Cubra e leve à geladeira por 2 horas para marinar;
Aqueça o forno a 200ºC;
Coloque a carne em uma assadeira, junte o caldo de carne fervente e cubra com papel alumínio. Asse por 40 minutos ou até que fique macia;
Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Montagem

Escorra os pêssegos e sirva com a carne.

Fraldinha é um corte saboroso que combina com acompanhamentos agridoces

A fraldinha é um corte nobre e suculento, muito apreciado no churrasco brasileiro, mas que também brilha em preparações assadas. Retirada da parte lateral do bovino, essa carne se destaca pelo sabor intenso e pelas fibras longas, que ficam extremamente macias quando cozidas corretamente. Nessa receita, a combinação de especiarias como canela e cravo realça o seu sabor, trazendo um toque levemente adocicado e aromático, perfeito para ocasiões especiais.

Como fazer fraldinha no forno?

A fraldinha é uma carne versátil que pode ser feita de muitas maneiras, como um almoço rápido de legumes e fraldinha na airfryer, um picadinho de batata e cenoura com fraldinha na panela de pressão e uma clássica fraldinha no forno. Para essa receita, os pêssegos marinados no frisante acrescentam frescor e contraste à carne, equilibrando a intensidade dos temperos com um dulçor natural. Para tornar a refeição ainda mais completa, sirva a fraldinha acompanhada de um Arroz de Curry e Amêndoas, uma salada verde com nozes e queijo de cabra, ou um Purê de Batata-Doce. Saiba mais: Confira outras receitas com fraldinha para surpreender seus convidados

Para complementar a fraldinha no forno, faça drinks refrescantes

Harmonizar pratos e drinks é um truque bem interessante para quem quer chamar atenção em uma ocasião especial. Se você for fazer a fraldinha para um jantar a dois, transforme o frisante utilizado para marinar os pêssegos em uma bebida refrescante. Veja mais a seguir! Ingredientes: - 500 ml de água com gás - 500 ml de soda limonada com vodka ou rum - Gelo Modo de preparo: 1- Misture a água com gás e a soda limonada em um copo gelado; 2- Adicione bastante gelo e sirva! Publicada em 01 de janeiro de 2022. Atualizada em 04 de fevereiro de 2025.

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