Fraldinha com Molho de Queijo

6 porções90 minutos

Fraldinha Saborosa

GourmetPara Almoço e Jantar10/08/2026

Ingredientes

1 peça de Fraldinha Friboi (aproximadamente 1 kg)
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de vinho tinto seco
1 xícara de caldo de carne
1/2 xícara de creme de leite fresco
100g de queijo queijos cheddar ralado
100g de queijo parmesão ralado
100g de queijo gorgonzola picado
100g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

Tempere a Fraldinha Friboi com sal e pimenta do reino a gosto.
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e doure a Fraldinha Friboi por todos os lados.
Retire a Fraldinha Friboi da panela e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem macios.
Adicione o vinho tinto seco e deixe ferver por alguns minutos, até reduzir pela metade.
Acrescente o caldo de carne, o creme de leite fresco e os queijos ralados: cheddar, parmesão, gorgonzola e mussarela.
Mexa bem até o queijo derreter e formar um molho cremoso.
Volte a Fraldinha Friboi para a panela, cobrindo com o molho.
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, virando a Fraldinha Friboi de vez em quando para que cozinhe por igual e absorva o sabor do molho.
Após o cozimento, retire a Fraldinha Friboi da panela e corte em fatias finas.
Sirva a Fraldinha Friboi fatiada com o molho quente por cima, acompanhada de purê de batata, arroz branco ou legumes cozidos.

Experimente a Fraldinha com molho quatro queijos!

A Fraldinha Friboi é um corte de carne bovina macio e saboroso, perfeito para um jantar especial. E quando combinada com um molho cremoso de quatro queijos, a experiência culinária se torna ainda mais deliciosa. A fraldinha, uma carne bovina de corte magro e bem marmorizado, é conhecida por sua maciez e sabor marcante. Quando grelhada ou assada na perfeição, a fraldinha apresenta uma crosta dourada por fora e um interior suculento que desmancha na boca. O molho de queijo adiciona uma camada extra de sabor ao prato. Feito com queijos como parmesão, gorgonzola e cheddar, o molho oferece uma cremosidade rica e um sabor salgado que complementa perfeitamente a carne. A combinação dos queijos derretidos cria uma textura aveludada e uma complexidade de sabores que elevam o prato a outro nível. Veja mais: Filé Mignon ao Molho de Vinho e Figos

Fraldinha Friboi com molho quatro queijos e seus acompanhamentos

A Fraldinha Friboi com molho quatro queijos é uma excelente opção para um jantar elegante e sofisticado. Se você está pensando em surpreender seus convidados, essa receita é perfeita. Você pode servir a Fraldinha Friboi fatiada com o molho quente por cima, acompanhada de purê de batata cremoso, arroz soltinho e legumes cozidos no vapor para um toque saudável. E para garantir um jantar inesquecível, capriche na apresentação! Use pratos bonitos e guarde o molho em uma molheira elegante. Não se esqueça de servir um vinho tinto seco para harmonizar com a Fraldinha Friboi com molho quatro queijos. Confira também: Como montar tábua de frios gourmet para uma noite romântica

Experimente a Fraldinha Friboi no sanduíche

A Fraldinha Friboi com molho quatro queijos é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Já imaginou pegar fatias dessa fraldinha com molho de queijos e fazer um delicioso sanduíche? Ao morder o sanduíche, você é recebido por uma crosta crocante e levemente tostada do pão ciabatta ou baguette, que oferece uma textura firme que, misturada com a carne tenra e suculenta e a cremosidade aveludada do molho de queijo transforma seu lanche em uma tarde gourmet. É um sanduíche que agrada aos sentidos e proporciona uma sensação de conforto e luxo a cada mordida. Saiba mais em: Aperitivos fáceis com frios: 9 opções para preparar em casa

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