Filé mignon com abacaxi grelhado
Sofisticação tropical
Ingredientes
- 4 medalhões de Filé Mignon 1953
- 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos médios
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
- Tempere os medalhões de Filé Mignon 1953 com sal e pimenta do reino a gosto.
- Aqueça uma grelha em fogo médio-alto.
- Pincele o azeite nos medalhões de filé mignon
- Grelhe os medalhões de Filé Mignon 1953 por cerca de 5-6 minutos para o ponto médio.
- Retire os medalhões da grelha e reserve em um local aquecido.
- Polvilhe os cubos de abacaxi com o açúcar mascavo.
- Coloque o abacaxi na mesma grelha do filé mignon. Grelhe-os por cerca ou até ficarem douradas e caramelizadas.
- Sirva os medalhões de filé mignon com os cubos de abacaxi grelhado.
- Decore com a salsinha picada, se desejar.
