Filé Mignon ao Molho de Cerveja Preta

4 porçoes60 minutos

Filé Saboroso

Para Almoço e Jantar10/08/2026

Ingredientes

1 colher (sopa) de Margarina Doriana com sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 cebola grande picada
1 kg de Filé Mignon 1953 Friboi cortado em medalhões
1/2 xícara (chá) de caldo de carne
1 xícara (chá) de cerveja preta
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a Margarina Doriana com sal e doure a cebola e o alho.
Adicione os medalhões de Filé Mignon 1953 Friboi e sele-os por todos os lados.
Acrescente a cerveja preta e deixe reduzir pela metade.
Junte o caldo de carne e deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até que a carne esteja macia.
Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo com um pouco de água fria até formar uma pasta lisa.
Adicione à panela e mexa até engrossar o molho.
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Filé Mignon ao Molho de Cerveja Preta: um toque especial!

O Filé Mignon ao Molho de Cerveja Preta é uma receita que combina a maciez e sabor do Filé Mignon 1953 Friboi com um molho intenso e delicioso. O toque da cerveja preta confere um sabor único ao prato, ideal para impressionar os convidados em um jantar especial. O preparo do molho é simples e rápido, e o resultado final é um filé com textura macia e um sabor marcante. Veja mais: Como fazer lagarto macio? 4 dicas para não deixar a carne seca

Qual o segredo para um molho de cerveja preta perfeito?

A chave para um molho de cerveja preta irresistível está na escolha da cerveja. Opte por uma cerveja de boa qualidade, com notas de caramelo e torradas, que vão realçar o sabor do filé. Para um molho mais encorpado e intenso, adicione um pouco de caldo de carne. Confira também: Cozido de Salsichas Alemãs na Cerveja Preta

Acompanhamentos para Filé Mignon ao Molho de Cerveja Preta?

O icônico Filé Mignon 1953 Friboi desfila elegância e sofisticação em seu corte macio e suculento. Sirva-o acompanhado de um Cabernet Sauvignon encorpado para realçar seus sabores suculentos. Para uma sobremesa a altura desse prato, o pudim de leite condensado com sua crosta de açúcar caramelizado é um par perfeito, contrastando o salgado do prato principal com sua doçura aveludada. Saiba mais detalhes: Sobremesa com leite condensado: 7 receitas irresistíveis!

Pratos Similares