Filé de Costela com Barbecue

4 pessoas01:40

ideia de almoço delicioso

Para Almoço e Jantar10/08/2026

Ingredientes

1 peça de Filé de Costela Friboi de 1,5 kg
Sal e pimenta a gosto
Folhas de sálvia picadas a gosto
1 pote de molho barbecue (300 g)
10 dentes de alho
12 mini cebolas
1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
4 Batatas cozidas cortadas em cubos grandes
Azeite para regar

Modo de Preparo

Coloque o Filé de Costela Friboi em uma assadeira, tempere com o sal, a pimenta e a sálvia;
Cubra toda a carne com metade do molho barbecue, embrulhe com papel alumínio duas vezes para não vazar o molho. Deixe na geladeira de um dia para o outro;
Asse embrulhado no forno pré-aquecido a 200ºC durante 1 hora ou até ficar macio;
Retire o papel alumínio e todo o molho que se formou e reserve;
Besunte novamente a carne com o molho barbecue, ao lado coloque o alho, a cebola, a batata, o pimentão e regue com azeite;
Leve ao forno por mais 40 minutos;
Coloque o molho reservado em uma panela e deixe ferver até engrossar;
Sirva a carne com os legumes e o molho.

Filé de costela com barbecue é ótima ideia para um almoço suculento e sofisticado

Se você está procurando uma receita de almoço que combine sofisticação e sabor, o filé de costela com molho barbecue é a escolha perfeita! Este prato é ideal para um almoço especial ou um jantar casual, oferecendo uma combinação irresistível de suculência e sabor defumado. Quem é fã de uma carne que desmancha na boca, com certeza vai se deliciar nessa receita. Vale a pena experimentar!

Seu filé de costela com barbecue ainda mais saboroso feito com Filé de Costela Friboi

Para um filé de costela com barbecue ainda mais saboroso, é interessante optar por uma carne de qualidade e que possua fibras curtas, pois proporcionam um corte mais suculento e macio. Para isso, nossa sugestão é apostar no Filé de Costela Friboi, localizado no início do contra filé. Além dessa versão com molho barbecue, também é possível fazer uma variedade de pratos, como Filé de Entrecôte Grelhado com Salada e Salada Morna de Filé de Costela.

Sugestões para acompanhar seu filé de costela com barbecue

Ao servir o filé de costela com molho barbecue, os acompanhamentos ideais devem complementar o sabor defumado e adocicado do molho. Algumas sugestões que combinam muito bem incluem salada verde simples com alface, espinafre, rúcula e um molho leve de limão ou vinagrete; e batatas assadas com ervas ou mesmo batatas-doces assadas, que são ótimas para equilibrar o sabor do barbecue. Publicado em 1 de janeiro de 2022 Atualizado em 2 de agosto de 2024

Pratos Similares