Espetinho de kafta na airfryer
Espetinho rápido e suculento
Ingredientes
- 800g Acém Moído Friboi Reserva
- 1/4 de colher de chá de pimenta jamaica
- 1/4 de colher de chá de cominho em pó
- 1/4 de colher de chá semente de coentro
- 1/4 de colher de sopa de semente de mostarda
- 1/4 de colher de chá de sumac (opcional)
- 1/4 de colher de chá de páprica defumada
- 60g de alho picado
- 150g de cebola picada
- 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de hortelã picado
- 1/4 de xícara de castanha de caju picada
- 1/4 de xícara de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Como fazer espetinho de kafta na airfryer
- Preaqueça a airfryer a 180°C;
- Em uma tigela grande, adicione Acém Moído Friboi Reserva a pimenta jamaica, cominho em pó, semente de coentro, semente de mostarda, sumac, páprica defumada, alho picado, cebola picada, raspas de limão siciliano, salsinha, hortelã, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e castanha de caju. Sove tudo muito bem, de forma que os ingredientes fiquem bem misturados;
- Com as mãos, molde um punhado (de aproximadamente 100g) de carne para que fique igual uma kafta e acomode-as em uma travessa. Faça o mesmo até terminar a carne;
- Pincele azeite por todos os lados de todas as kaftas, acomode-as na airfryer e deixe grelhar por 10 min, virando a kafta na metade do tempo. Caso queira uma kafta mais bem passada, deixe por mais tempo. Sirva ainda quente.
