Espetinho de carne alemão (Fleischspiess)

10 porções1h45

Espetinho típico alemão

Churrasco10/08/2026

Espetinho de carne alemão (Fleischspiess)

Ingredientes

2 kg de Filé Mignon Friboi
500 ml de óleo de girassol
1 cebola
1 cebola roxa
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde;
10 palitos de bambu
Páprica doce a gosto
Páprica picante a gosto
Ervas finas secas a gosto
Alho amassado a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Como fazer espetinho de carne alemão (Fleischspiess)

Limpe o Filé Mignon Friboi e, depois, corte em cubos maiores, de aproximadamente 4 a 5 cm;
Misture um pouco de sal, pimenta-do-reino, as duas pápricas, ervas finas secas e o alho amassado e junte com o óleo. Em seguida, passe os cubos de carne nesta marinada e deixe descansar por uma hora;
Descasque, lave e corte as cebolas em pedaços maiores (tamanho do cubo). Repita exatamente o mesmo processo com os pimentões;
Espete todos os ingredientes nos palitos de bambu na ordem que quiser. Finalize polvilhando um pouco mais de sal e leve para grelhar lentamente.

Conheça o espetinho de carne alemão (Fleischspiess) e turbine o churrasco em família

Fleischspiess, como sugere a tradução do alemão para o português, é uma receita de espetinho de carne. Essa comida alemã é muito semelhante ao que consumimos nos nossos churrascos em casa. Os pedaços de carne, intercalados com pedacinhos de pimentões coloridos, criam uma opção de espetinho de churrasco colorido e muito suculento. Confira este passo a passo muito fácil e explore um pouco de outra cultura sem precisar sair de casa! Confira também: Comidas típicas da Alemanha: joelho de porco e mais

Como fazer espetinho de carne alemão: use Filé Mignon Friboi

Para um espetinho de carne suculento, nada melhor do que usar um corte de carne macio e nobre! Por isso, o Filé Mignon Friboi é a escolha ideal. Localizado na parte superior traseira do boi, é uma das carnes bovinas mais magras. Para preservar a suculência do corte, recomenda-se servir ao ponto para malpassada. Aproveite! Saiba mais: 10 receitas com filé mignon bovino para uma carne macia

Faça um molho de mostarda para acompanhar o espetinho de carne

Uma dica simples para elevar o seu espetinho de carne alemão (Fleischspiess) é investir em molhos para carne para deixar a receita ainda mais saborosa e suculenta, sem muito trabalho. O molho de mostarda é a escolha perfeita, já que esse ingrediente é indispensável na culinária alemã, criando a harmonia ideal. Confira o passo a passo! Ingredientes: 1 ovo ½ xícara de açúcar ½ xícara de vinagre de vinho branco 4½ colheres de mostarda em pó Como fazer molho de mostarda: 1) Bata o ovo e o açúcar e esquente a mistura em fogo brando; 2) Misture o vinagre e a mostarda em pó em um recipiente; 3) Em seguida, acrescente lentamente o vinagre à mistura de ovo; 4) Mexa até que o molho fique quente. Veja mais: Prepare um molho de mostarda e mel incrível para saladas Publicado em 01 de janeiro de 2022. Atualizado em 28 de abril de 2025.

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