
Ensopado de Músculo com Batatas

Ingredientes
- 1kg de Músculo Traseiro Friboi cortado em cubos grandes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 lata de molho de tomate
- 3 xícaras (chá) caldo de carne
- 4 batatas cortadas em cubos grandes
- Sal
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
Como fazer ensopado de músculo
- Aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro na panela de pressão;
- Junte o Músculo Traseiro Friboi em cubos e sele;
- Adicione o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta;
- Feche a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após o início da pressão;
- Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos na pressão

