Ensopado de Costela com Ragu de Legumes

2 porções50 minutos

Prato suculento para o jantar

Para Almoço e Jantar Receitas Fáceis10/08/2026

Ingredientes

400g de Costela Minga do Chef Friboi
Sal à gosto
Pimenta à gosto
Suco de ½ limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 lata de molho de tomate
1 xícara (chá) de caldo de carne

Para o ragu de legumes

1 colher (chá) de curry
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
1 cenoura cortada em pedaços médios
1 abobrinha cortada em pedaços médios
1 pimentão amarelo cortado em cubos médios
Salsa picada à gosto

Modo de Preparo

Como fazer costela ensopada

Tempere a Costela Minga do Chef Friboi com sal, pimenta e suco de limão;
Aqueça o azeite e doure a carne na panela de pressão;
Junte o molho, o caldo de legumes e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão.

Para o ragu de legumes

Em uma frigideira, aqueça o azeite junto com o curry e a pimenta;
Junte os legumes e cozinhe por 3 minutos, pingando um pouco de água, se necessário;
Coloque a carne em uma travessa com o molho e por cima o ragu de legumes;
Sirva em seguida.

Ensopado de carne: prato perfeito para um jantar simples

Se a ideia é preparar um jantar rápido e suculento durante a semana, o ensopado de carne com legumes é a pedida certa. O passo a passo simples fica pronto em menos de 1 hora e o resultado é uma carne macia desmanchando na boca, combinado com a textura e sabor suave dos legumes cozidos! Em um jantar com a família, a costela ensopada vai ser a protagonista. Confira o modo de preparo completo!

Como fazer ensopado de carne com legumes: costela é a opção ideal

Preparar ensopado de carne é a pedida perfeita para um jantar saboroso durante a semana, principalmente em dias mais frios, que pedem comidinhas aconchegantes e que aqueçam o corpo. Por isso, para fazer uma carne ensopada de respeito, a dica é preparar uma costela desmanchando na boca! A Costela Minga Do Chef Friboi é o ingrediente ideal para a receita de ensopado de carne, ela reúne todo o sabor e textura apaixonantes da costela bovina. Preparando a costela na panela de pressão, você consegue uma textura macia e super agradável ao paladar, perfeita para arrancar elogios de quem experimenta!

Acompanhamentos simples são a pedida certa

Para a receita de ensopado de carne com costela e ragu de legumes, a dica é preparar um espaguete suculento para complementar o prato. Para isso, você deve fazer um macarrão soltinho, e a dica é prestar atenção no tamanho da panela, no tempo de cozimento e na quantidade de água na panela - inclusive, aqui no Minha Receita você encontra dicas infalíveis para fazer um macarrão perfeito, confira! Na receita de ensopado de carne, o simples é o ideal, por isso, para apenas acompanhar a costela e os legumes, o preparo perfeito do macarrão é o tradicional Alho e Óleo. Confira o passo a passo completo! Veja também: Costela na panela de pressão com arroz à grega Publicado em 1 de janeiro de 2022 Atualizado em 29 de abril de 2024

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