Ensopado de carne de patinho
Refeição caseira
Ingredientes
- 1 embalagem de Patinho Bovino Congelado Friboi (aproximadamente 500g) cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
- 3 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 lata de tomate (400g)
- 1 xícara de água
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione os cubos de Patinho Bovino Congelado Friboi e sele-os por todos os lados até ficarem dourados.
- Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que a cebola fique translúcida e o alho comece a perfumar.
- Adicione as cenouras e as batatas picadas à panela. Misture bem e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o tomate pelado, a água, a folha de louro, o sal e a pimenta do reino. Misture todos os ingredientes e retorne a carne para a panela.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos após o início da pressão.
- Retire a pressão da panela, abra e verifique se a carne e os legumes estão macios. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão para reduzir o caldo e encorpar o ensopado.
- Sirva o ensopado de carne de patinho bem quente.
