
Cuscuz Recheado com Carne de Charque com Banana-da-Terra
Receita fácil do Nordeste

Ingredientes
- 250 g de flocão de milho
- Água filtrada
- 200 g de Jerked Beef Friboi dessalgado
- 1 cebola média
- Manteiga de garrafa a gosto
- 1 banana-da-terra fatiada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Como fazer cuscuz recheado:
- Coloque o Jerked Beef Friboi na panela de pressão com uma cebola inteira, água e leve ao fogo;
- Quando a pressão começar, abaixe o fogo e deixe por 40 minutos;
- Deixe esfriar e desfie a carne, descartando a gordura;
- Aqueça uma frigideira em fogo médio;
- Coloque a cebola, a carne desfiada e a manteiga de garrafa. Deixe dourar;
- Numa outra frigideira, coloque manteiga de garrafa e doure a banana-da-terra. Reserve;
- Hidrate o flocão com 1 copo de água filtrada, deixando de molho por 5 minutos;
- Com o recheio pronto e o flocão hidratado, comece a montagem do cuscuz recheado: intercale uma camada de flocão, uma recheio de carne de charque e por último o flocão novamente dentro da cuscuzeira. Cozinhe por 15 minutos;
- Sirva o cuscuz recheado com a banana-da-terra frita.

