Cupim Recheado no Forno

4 porções2 horas

Prato delicioso e suculento

Almoço em Família10/08/2026

Ingredientes

1 kg de Cupim Friboi Reserva
200g de queijo provolone fatiado
1 xícara cebola fatiada
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 xícaras de caldo de carne
2 colheres de sopa de cachaça
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Como fazer cupim recheado no forno

Abra o Cupim Friboi Reserva, cortando no meio, até que se forme um retângulo;
Tempere o cupim com sal e pimenta-do-reino;
Cubra um dos lados do cupim com as fatias do queijo provolone e, por cima do queijo, espalhe a cebola;
De uma das menores laterais, enrole o cupim, formando um rocambole;
Amarre a carne com barbante e reserve;
Aqueça uma frigideira de fundo grosso, em fogo médio-alto;
Adicione o azeite e espere aquecer por cerca de 30 segundos;
Frite o cupim recheado por 3 minutos, de cada lado, até que a carne esteja bem dourada de todos os lados;
Retire a carne do fogo, mantendo a frigideira no fogo. Transfira a carne para uma assadeira e reserve;
Diminua o fogo da frigideira para o mínimo, adicione o caldo de carne e a cachaça e, com auxílio de uma espátula, raspe o fundo e as laterais da frigideira;
Aqueça o forno a 180°C;
Regue a carne com o caldo quente e cubra com papel alumínio;
Leve o cupim ao forno por 1h;
Retire a assadeira do forno e dispense o papel alumínio;
Regue a carne com o caldo formado na assadeira e volte ao forno por mais 15 minutos.
Retire o cupim do forno, transfira para uma tábua e reserve por 10 minutos;
Fatie o cupim e sirva acompanhado de arroz branco e legumes assados.

Escolha o cupim recheado no forno para um almoço de domingo especial

Quer servir um almoço de domingo simples e especial, mas não sabe o que preparar? O cupim recheado no forno é a escolha perfeita! Recheado com queijo provolone e cebola, selado na frigideira e assado com caldo de carne e cachaça, ele combina todos os sabores de maneira incrível, resultando em um prato fácil, saboroso e digno de momentos especiais em família. Então confira o passo a passo que o Minha Receita separou e garanta uma refeição inesquecível, perfeita para surpreender quem você mais ama: sua família! Veja mais: Almoço de domingo rápido e barato: 20 receitas que valem a pena

Como fazer cupim recheado no forno: cuidado para não ficar duro

Um dos maiores erros ao preparar o cupim é servir uma carne seca e dura. Para evitar que isso aconteça, nossa dica é optar pelo Cupim Friboi Reserva, garantindo uma carne suculenta e super macia. Garantindo uma receita segura e sem chance de errar. Embalado a vácuo, o Cupim Friboi Reserva preserva sua suculência. Essa carne também é a escolha perfeita para preparar outras receitas como o Cupim na Panela de Pressão e a Parmegiana de Cupim. Aproveite! Confira: Cupim vai bem de diversas formas: confira 6 receitas

Complemente seu cupim recheado com bons acompanhamentos

Para uma refeição ainda mais completa, sirva o cupim recheado no forno com bons acompanhamentos. A Macarronese Simples é perfeita, mas o arroz branco soltinho também é sempre uma boa pedida. O Arroz Biro Biro com Linguiça ou arroz com brócolis são opções para quem gosta de inovar no básico. Se o objetivo é servir o cupim Assado no churrasco em família, prepare uma Farofa de Bacon e um Pão de Alho Tradicional. Aposte também em molhos para carne. Para uma refeição mais refinada, o risoto é o melhor acompanhamento. O segredo é deixar a criatividade fluir e adaptar os acompanhamentos de acordo com a ocasião. Confira: 5 formas de preparar cupim assado

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