
Cupim Recheado com Pupunha
Para um jantar especial

Ingredientes
- 6 Bifes de Cupim Friboi Reserva
- 6 pupunhas de 30 cm com a casca
- 2 colheres sopa de vinagre de vinho branco
- 1 ramo de tomilho
- 1 ramo de alecrim
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Como fazer cupim recheado com pupunha:
- Tempere os bife com o vinagre, o alho, o sal, a pimenta e as ervas. Reserve;
- Abra as pupunhas de modo que obtenha as duas partes das cascas do mesmo tamanho;
- Limpe a parte de dentro das pupunhas e enrole os bifes sobre cada uma. Em seguida, coloque as cascas sobre os bifes prensando e enrolando com papel-alumínio;
- Leve ao forno por 1 hora a 180 °C;
- Retire e sirva.

