
Cupim recheado com batata bolinha e échalote na churrasqueira
Para inovar no churrasco

Ingredientes
- 4 bifes finos de Cupim Friboi
- 4 batatas bolinha
- 4 cebolas échalote
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher de sopa de alecrim picado
Modo de Preparo
Como fazer cupim recheado com batata bolinha e échalote na churrasqueira
- Tempere os bifes com os ingredientes e enrole um bife com duas batatas bolinhas, espetando dois espetos finos, ou aquele de duas partes;
- Faça o mesmo com as cebolas échalote;
- Coloque em papel-alumínio enrolando muito bem para que não saia suco quando for à churrasqueira;
- Leve a churrasqueira por 1 hora em brasa forte, aproximadamente a 40 cm de distância;
- Retire e corte em fatias de 1 cm;
- Saboreie com molho de sua preferência.

