
Cozido de Costela com Inhame e Agrião
Receita fácil para o almoço

Ingredientes
- 1,5 kg de Costela Minga Do Chef Friboi
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picado
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de páprica picante
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 xícaras de chá caldo de legumes
- 6 inhames descascados e cortados ao meio
- 1 maço pequeno de agrião lavado
Modo de Preparo
Como fazer cozido de costela
- Aqueça o óleo, junte a cebola, o alho, o sal, a páprica, as costelas e doure-as em uma panela de pressão, mexendo sempre;
- Adicione o vinagre, o caldo de legumes e os inhames;
- Feche a panela e cozinhe por aproximadamente 25 minutos depois do início da pressão;
- Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o agrião;
- Leve ao fogo novamente sem a tampa e cozinhe até o agrião murchar;
- Sirva em seguida acompanhado com arroz.

