Coxão Duro com Ratatouille

8 pessoas40 minutos

Combinação prática e nutritiva

Para Almoço e Jantar Receitas Fáceis10/08/2026

Ingredientes

1 Kg de Coxão Duro Friboi cortado em cubos médios
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de orégano
6 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de chá de caldo de legumes
1 cebola grande cortada em rodelas
2 berinjelas cortadas em rodelas
2 abobrinhas cortadas em rodelas
2 tomates cortados em rodelas
1 xícara de chá de caldo de legumes
Azeite para regar
Pimenta para polvilhar

Modo de Preparo

Como fazer coxão duro com ratatouille

Tempere a carne com o sal, a pimenta, o vinagre e o orégano;
Na panela de pressão, aqueça três colheres de sopa de azeite e doure a carne;
Junte o caldo de legumes, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da pressão;
Verifique se a carne está macia e reserve;
Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e doure a cebola, a berinjela, a abobrinha e o tomate temperados com sal e pimenta;
Em um refratário grande, coloque uma camada de cebola, berinjela, abobrinha e tomate, alternativamente;
No meio, coloque a carne e sirva em seguida.

O que é ratatouille? Conheça essa receita perfeita para o almoço de domingo

Se o objetivo é reunir a família para um almoço de domingo simples e gostoso, o coxão duro com ratatouille é a opção perfeita. Este prato leve e nutritivo, também é capaz de deixar sua mesa mais bonita com sua explosão de cores. Uma receita de origem no sul da França, o ratatouille é um prato tradicionalmente feito com abobrinhas, berinjelas, tomates e pimentões assados no forno. Para uma receita ainda mais completa, separamos o passo a passo de como preparar um delicioso coxão duro com ratatouille. Confira e garanta uma refeição deliciosa para compartilhar com a família. Confira: Almoço de domingo rápido e barato: 20 receitas que valem a pena

Como fazer ratatouille: complemente receita com Coxão Duro Friboi

O Coxão Duro é um corte de carne localizado na parte traseira do boi e é a escolha ideal para essa receita de coxão duro com ratatouille. Apesar do nome, é uma carne macia, suculenta para quem busca um custo-benefício. Utilize o Coxão Duro Friboi para garantir ainda mais sabor e maciez para o seu prato. Essa carne também é perfeita para outros preparos como o Picadinho de Carne Coxão Duro e o Estrogonofe de coxão duro. Aproveite! Saiba mais: Qual a diferença entre coxão mole e coxão duro?

Complemente o ratatouille com outras proteínas

Versátil, o ratatouille é uma opção perfeita para acompanhar diversas proteínas. Aqui no Minha Receita temos uma lista com diversos preparos, possibilitando que você sempre esteja inovando e testando novas combinações de sabores. Confira: Filé de Salmão Grelhado com Ratatouille de Frigideira, Frango de Padaria Assado e Ratatouille, Ratatouille de Frango com Arroz Selvagem, Ratatouille com Presunto Defumado Seara Gourmet, Ratatouille com Fraldinha Grelhada. Veja também: Receitas de Paris: conheça 8 pratos típicos da França Publicado em 1 de janeiro de 2022 Atualizado em 12 de dezembro de 2024

Pratos Similares