Contrafilé assado com legumes grelhados
Contrafilé simples e fácil
Ingredientes
- 1 kg de contrafilé Friboi
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 1 abobrinha média cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma assadeira, coloque o Contrafilé Friboi e regue com azeite de oliva.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que esteja cozida ao ponto desejado.
- Enquanto isso, em uma frigideira, grelhe os legumes com um fio de azeite de oliva até ficarem macios e dourados. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Sirva a carne com os legumes grelhados.
