Churrasco de Fraldinha na Mostarda com Salada de Macarrão
Receita suculenta e saborosa
Ingredientes
Para o churrasco de fraldinha:
- 1 peça de Fraldinha Maturatta Friboi
- 1 cebola média
- ½ xícara (chá) de azeite
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 200 ml de mostarda
- Sal grosso a gosto
- 500 g de macarrão tipo parafuso
- 150 g de tomates-cereja cortados ao meio
- 150 g de tomatinhos amarelos cortados ao meio
- 150g de queijo branco cortado em cubos
- Folhas de manjericão a gosto
- 1 maço de mini rúcula
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite a gosto
- Suco de 1 laranja coado
- 2 colheres (chá) de mel
Modo de Preparo
Como fazer fraldinha na churrasqueira:
- No liquidificador, bata a cebola, o azeite, o molho inglês e a mostarda;
- Coloque a Fraldinha Maturatta Friboi em um refratário e besunte com o tempero;
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas;
- Coloque a carne em um espeto grande, salpique o sal grosso e leve à churrasqueira para assar até o ponto desejado.
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve;
- Em uma tigela, misture o sal, a pimenta, o azeite, o suco de laranja e o mel;
- Em uma saladeira, coloque o macarrão, os tomatinhos, o queijo, as folhas de manjericão e a rúcula;
- Tempere com o molho e sirva com a fraldinha assada.
