Carne seca desfiada acebolada com mandioca

4 porções1h15

Combinação deliciosa

Entradas e Aperitivos10/08/2026

Carne seca desfiada acebolada com mandioca

Ingredientes

Para a carne seca desfiada

500g de Jerked Beef Dianteiro Friboi
3 xícaras de água para dessalgar
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola cortada em tiras finas
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de salsinha picada para finalizar

Para a mandioca

500g de mandioca descascada e cortada em pedaços
2 litros de água para cozinhar
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Como fazer carne seca desfiada acebolada com mandioca Para o Jerked

Corte o Jerked Beef Dianteiro Friboi em pedaços médios para facilitar o dessalgue;
Coloque a carne em uma tigela com água fria, cobrindo completamente. Deixe de molho por 8 horas, trocando a água a cada 2 horas;
Após o molho, leve o Jerked Beef Dianteiro Friboi a uma panela de pressão com 3 xícaras de água em fogo alto. Assim que pegar pressão, reduza o fogo para médio e cozinhe por 25 minutos;
Desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha;
Retire a carne da panela e desfie com dois garfos. Reserve;
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite. Quando estiver quente, refogue o alho picado por 30 segundos;
Acrescente a cebola em tiras e refogue por 2 minutos até começar a dourar;
Adicione o Jerked Beef Dianteiro Friboi desfiado e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando;
Finalize com a salsinha picada e desligue o fogo;

Para a Mandioca

Cozinhe a mandioca em uma panela grande com 2 litros de água e sal a gosto em fogo médio por 30 minutos, ou até ficar macia;
Escorra a mandioca e retire os fios centrais, se necessário. Corte em pedaços menores;
Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a mandioca cozida, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e doure por 5 minutos, mexendo delicadamente;

Finalização

Em uma tábua ou prato grande, disponha a carne seca acebolada em um lado e a mandioca dourada ao lado;
Decore com ramos de salsinha ou tomilho fresco, se desejar, e sirva imediatamente.

Reúna os amigos em um happy hour e sirva carne seca desfiada acebolada com mandioca

A combinação de carne seca com mandioca é um clássico infalível em diversas receitas, como no escondidinho de mandioca com carne seca. Por isso, nada melhor do que unir mais uma vez esses dois ingredientes em um aperitivo perfeito para acompanhar a cerveja bem gelada e receber os amigos em casa no fim de semana. Conheça a carne seca desfiada acebolada com mandioca e surpreenda-se com o sabor e a praticidade dessa delícia. Veja mais: Petiscos de boteco: os melhores para reunir os amigos

Seu aperitivo de carne seca desfiada fica muito mais saboroso e especial com Jerked Friboi

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Você pode substituir a mandioca cozida pela versão com aipim frito

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