Carne Louca

4 porções2 horas

Lanche suculento e simples de fazer

Lanches10/08/2026

Ingredientes

1 embalagem de Jerked Friboi
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola roxa fatiada bem fininho
1 pimentão vermelho sem semente fatiado bem fininho
3 dentes de alho picadinhos
1 folha de louro
1 xícara de água
1/3 xícara de azeitona fatiada
Folhas de salsinha picadinha a gosto
Sal e pimenta do reino
4 pães franceses

Modo de Preparo

Como fazer carne louca

Em uma panela grande adicione o Jerked Friboi, cubra com água e leve ao fogo alto até ferver;
Ferva por cerca de 5 minutos e escorra a água;
Repita a operação mais 2 vezes;
Desfie o jerked grosseiramente com auxílio de um garfo e reserve;
Leve uma panela média em fogo médio para aquecer;
Adicione o azeite, a cebola e o pimentão vermelho. Refogue por 3 ou 4 minutos até que murchem;
Adicione o alho, a folha de louro e refogue por 1 minuto;
Adicione a carne desfiada, a água, tempere com pimenta do reino e prove para adicionar sal, se necessário. Misture bem;
Diminua o fogo para o mínimo e cozinhe por 15 minutos, mexendo apenas para não queimar;
Desligue o fogo, adicione a azeitona, a salsinha, misture bem;
Corte os pães ao meio, retire um pouco do miolo e recheie com a carne louca.

Receita de carne louca é perfeita para um lanche no fim da tarde

Pensando em receber a família em casa e não sabe o que preparar? Confira a receita de carne louca e surpreenda seus convidados com o sabor do Jerked Friboi. O passo a passo é mais simples do que imagina, e a carne fica super suculenta, saborosa e temperadinha. Perfeita para servir acompanhada de uma torrada crocante ou como sanduíche no pão de francês. Seja para o lanche no fim da tarde ou para degustar como tira gosto em um happy hour, a receita de carne louca é a pedida perfeita!

Porque a carne louca tem esse nome?

Por que um prato tão saboroso e suculento leva esse nome engraçado? A resposta para essa pergunta é bem simples! A carne louca lembra carnes de panela desfiadas tradicionais, mas a diferença entre elas é a possibilidade de adicionar vários ingredientes à sua escolha na carne louca. Por combinar com diversos sabores, o preparo leva o termo “louca” no nome

Qual a melhor carne para fazer carne louca?

A receita de carne louca é feita com uma carne desfiada bem saborosa e suculenta. Para o nosso preparo, a dica é apostar no Jerked Friboi, uma carne bovina salgada, curada e dessecada, e que possui um tempero e sabor ideal para elevar o nível da carne louca. Confira como fazer carne louca de pernil. Carne Louca Suína de Jerked Suíno, Sanduíche de Carne Louca com Paleta Bovina e Sanduichinho de Carne Louca com Maminha.

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