Carne Desfiada com Nachos e Cheddar

6 porções2 horas

Aperitivo prático e delicioso

Entradas e Aperitivos10/08/2026

Ingredientes

1kg Acém Friboi Reserva em Cubos (bandeja açougue)
100g de cebola picada
50g de alho picado
100g de tomate picado grosseiramente
1 1/2 de vinho tinto
1 L de caldo de carne
50g de pimenta jalapeño em conserva
200g de queijo cheddar
200g de creme de leite
150g de nachos
2 folhas de louro
5 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Como fazer carne desfiada com nachos e cheddar Para a carne

Em um panela de pressão quente, adicione 1 colher de sopa de azeite e Acém Friboi Reserva em Cubos (bandeja açougue) . Tempere com sal e pimenta a gosto. Doure todos os lados (coloque a carne aos poucos para que elas dourem de todos os lado e não dê água). Repita o processo até as carnes acabarem;
Jogue 1 colher de sopa de azeite e coloque a cebola e deixe dourar;
Acrescente o alho e deixe dourar;
Jogue o tomate e deixe murchar;
Coloque as carnes já grelhadas, o louro e o vinho tinto. Deixe o álcool evaporar;
Adicione o caldo de carne e tampe a panela de pressão. Deixe cozinhar por 35 minutos ou até a carne esteja desmanchando;

Para o molho

Em uma panela, acrescente o creme de leite e o queijo cheddar, mexendo sempre para que não queime o fundo. Quando estiver homogêneo, retire do fogo e reserve;

Finalização

Retire a carne da panela e com auxílio de um garfo ou as mãos desfie a carne. Reserve;
Em um prato grande raso de cor preta, coloque os nachos;
Por cima dos nachos, adicione a carne desfiada e em seguida o molho cheddar;
Finalize com a pimenta jalapeño e coentro por cima.

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