Burrito de Carne

4 porções1 hora

Lanche mexicano e delicioso

Jantar com amigosLanches Receitas Fáceis10/08/2026

Ingredientes

1kg de Acém em Iscas Friboi
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
6 colheres de sopa de azeite
200g de cebola roxa fatiada
2 colheres de sopa de alho picadinho
1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça picada sem semente
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de salsinha picada
2 colher de sopa de folha de coentro
4 tortilhas de trigo
150g de queijo cheddar em fatias
2 colheres de chá de manteiga

Modo de Preparo

Como fazer burrito de carne:

Em uma tigela, tempere o Acém em Iscas Friboi com alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que toda a carne fique envolvida no tempero;
Aqueça uma panela grande em fogo alto e adicione metade do azeite. Acrescente metade do Acém em Iscas Friboi temperado na panela, espalhando bem por toda a superfície. Grelhe as tiras por 3 minutos sem mexer na carne;
Vire as tiras de carne e frite por mais 3 minutos sem mexer. Retire a primeira metade de carne da panela, jogue mais 2 colheres de azeite e frite o restante de carne, repetindo o tempo de preparo;
Leve uma panela pequena com água para esquentar;
Retire a carne do fogo, mantendo a panela, mas agora em fogo médio. Jogue o restante do azeite e a cebola, e refogue por 3 minutos;
Coloque o alho, a pimenta dedo-de-moça e refogue por mais 1 minuto;
Acrescente o extrato de tomate, 1 xícara da água fervente, tempere com sal, pimenta e raspe bem o fundo e laterais para soltar qualquer pedacinho de carne grudado;
Volte com a carne para a panela, jogue a salsa, o coentro e cozinhe mexendo de vez em quando até que o molho engrosse bem;

Finalização

Em uma tábua, acomode a tortilha. Coloque 2 fatias do queijo cheddar no centro, acrescente a carne com cebola e enrole o burrito, dobrando uma das bordas e as bases da tortilha por cima do recheio. Enrole a tortilha em direção à lateral livre da tortilha, apertando bem para que a tortilla não abra;
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Jogue 1/2 colher de chá da manteiga e acomode o burrito com a aba que fecha para baixo. Deixe esquentar por 3 minutos ou até que a tortilha fique dourada;
Repita o processo com todas as tortilhas e sirva quente.

Prepare uma noite mexicana e sirva um delicioso burrito de carne

Assim como a guacamole, o burrito de carne é uma tradicional comida mexicana que conquistou o cardápio dos brasileiros. A combinação de tortilha com um recheio suculento e cria um lanche perfeito para substituir o jantar! O mix de temperos gera um sabor marcante a cada mordida. Experimente também como opção para piquenique ou crie uma noite mexicana servindo também o Carne Desfiada com Nachos e Cheddar e aproveite! Veja mais: Comida mexicana: conheça os pratos e suas histórias

Qual a diferença entre tacos e burritos?

Apesar de serem constantemente confundidos, há várias diferenças entre o taco e o burrito. O taco possui formato aberto, já o burrito é enroladinho. Além disso, a massa do taco geralmente é mais crocante, enquanto a do burrito é mais macia. O burrito também vem acompanhado de mais recheio. Independente do escolhido, o Acém em Iscas Friboi é a escolha perfeita para compor qualquer receita e deixar o recheio mais saboroso e suculento. Confira outra receita mexicana: Tacos de Frango com Guacamole e Sour Cream

Prepare um sour cream para elevar a receita de burrito de carne

Sour cream, como a tradução sugere, é um creme azedo clássico nas receitas de origem mexicana e é a opção perfeita para elevar vários pratos, como o burrito de carne e o Frango Crocante com Sour Cream. Confira o passo a passo e deixe sua receita ainda melhor. Ingredientes para o sour cream: - 300g de creme de leite sem soro - 200g de ricota cremosa - 1 limão - Uma pitada de sal Modo de preparo: 01) Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem até formar um creme homogêneo; 02) Assim que estiver pronto, reserve-o na geladeira até o momento de ser adicionado aos burritos. Veja também: Sanduíche de Camarão com Sour Cream e Guacamole

Pratos Similares