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Bife Ancho com Chimichurri

2 porções20 minutos

Bife na brasa

Bife Ancho com Chimichurri

Ingredientes

  • 500g de Bife Ancho 1953 Friboi
  •  1/2 xícara de salsa picada
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  •  2 dentes de alho picados
  •  1 colher de chá de orégano seco
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere o Bife Ancho 1953 Friboi com sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira, grelhe o bife até o ponto desejado.
  3. Retire o bife da frigideira e deixe descansar por 5 minutos.
  4. Enquanto isso, misture todos os ingredientes do chimichurri em uma tigela.
  5. Sirva o Bife Ancho com o chimichurri por cima.

Bife Ancho com Chimichurri: acompanhamentos que realçam o sabor

Para acompanhar o primoroso Bife Ancho 1953, recomenda-se acompanhamentos que exaltem sua suculência e sabor intenso. Um arroz branco cremoso complementa perfeitamente a carne tenra, enquanto um feijão tropeiro acrescenta um toque brasileiro. Para equilibrar os sabores, uma salada verde com frutas cítricas traz frescor e acidez. Finalize com batatas fritas crocantes ou uma banana frita caramelizada para uma experiência gastronômica completa que harmonize a riqueza do bife com acompanhamentos refinados e equilibrados. Veja também: Bife Ancho Assado com Batatas Rústicas  

Bife Ancho com Chimichurri: o prato ideal para reuniões especiais

Para impressionar seus convidados em um almoço de fim de semana, o Bife Ancho 1953 é a escolha perfeita. Seu sabor intenso e suculento, proporcionado pela carne de qualidade excepcional, desmancha na boca, deixando um prazer inigualável. Para uma harmonização ideal, opte por vinhos tintos encorpados, como um Cabernet Sauvignon ou Malbec. Para completar a experiência gastronômica, delicie-se com sobremesas como um pudim ou uma torta de limão, que complementam perfeitamente o sabor marcante do bife ancho. Saiba mais em: Tábua de frios e vinhos: veja como harmonizar os frios com a bebida
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