Bife Acebolado para Aperitivo
Petisco de boteco suculento!
Ingredientes
- 800g de bife de Contrafilé Friboi Reserva, cortado em tirinhas
- 2 xícaras de cebolas fatiadas
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa + 1 fio de azeite
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1/2 xícara de folhas de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Pão francês para acompanhar
Modo de Preparo
Como fazer bife acebolado
- Retire o Contrafilé Friboi Reserva da geladeira e reserve em temperatura ambiente por 20 minutos;
- Tempere as tirinhas de contrafilé com sal e pimenta do reino a gosto;
- Aqueça uma frigideira grande de fundo grosso em fogo médio;
- Assim que a frigideira estiver bem quente, adicione um fio de azeite, a manteiga e espere derreter;
- Adicione as tiras de carne na frigideira e frite sem mexer por 2 minutos;
- Vire as tirinhas e frite novamente sem mexer por mais 2 minutos;
- Retire a carne do fogo, mantendo a frigideira em fogo médio;
- Adicione a cebola e refogue por cerca de 3 minutos;
- Adicione o molho inglês e misture bem, raspando o fundo e laterais da frigideira;
- Volte com a carne para a frigideira e refogue rapidamente, somente para aquecer a carne;
- Retire o bife acebolado para aperitivo do fogo, salpique a salsinha e sirva imediatamente acompanhado de pão francês.
