Beirute (sanduíche)
Lanche delicioso e prático
Ingredientes
- 600g Filé Mignon Friboi Reserva
- 1 1/2 colher de chá de zaatar
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 pães pita grandes
- 40g de alface romana
- 80g de tomate
- 100g de queijo prato
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Como fazer beirute:
- Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tábua, tempere o Filé Mignon Friboi Reserva com sal, pimenta-do-reino a gosto e o zaatar. Com as mãos espalhe bem o tempero por todo o filé;
- Aqueça uma frigideira grande em fogo alto, adicione o azeite. Coloque a peça do Filé mignon Friboi reserva na frigideira e deixe dourar por 4 minutos. Repita o processo com todos os lados;
- Após dourar todos os lados retire o filé mignon da frigideira e leve ao forno por 5 minutos;
- Retire o filé do forno e deixe descansar por 15 minutos em uma tábua ou travessa que não seja a que foi ao forno. Mantenha o forno ligado na mesma temperatura;
- Após os 5 minutos, fatie o filé e tempere com sal a gosto;
- Abra o pão pita ao meio, divida as fatias de filé e queijo prato. Leve ao forno por 3 minutos ou até que o queijo derreta;
- Retire o pão do forno e acrescente a alface romana e as fatias de tomate. Tampe o sanduíche e sirva ainda quente para o queijo não endurecer.
