Acém em cubos com arroz de brócolis
Almoço especial
Ingredientes
- 1 kg de Acém em Cubos Friboi
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1 brócolis médio cozido no vapor e picado
- 2 colheres de sopa de Margarina Doriana Sem Sal
Modo de Preparo
- Tempere o Acém em Cubos Friboi com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione os cubos de acém e doure-os por todos os lados.
- Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o pimentão e o tomate. Refogue por mais alguns minutos.
- Volte com a carne para a panela, adicione a folha de louro e cubra com água quente.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 30 minutos após o início da pressão.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e verifique se a carne está macia e desmanchando. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão.
- Enquanto a carne cozinha, prepare o arroz de brócolis.
- Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo.
- Adicione o brócolis picado e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o arroz cozido, misture bem e tempere com sal a gosto.
- Finalize o acém com salsinha e cebolinha picadas.
- Sirva o acém com o arroz de brócolis.
