Bife Ancho Maturatta Friboi

O Bife Ancho Maturatta é um corte de carne proveniente da parte dianteira do boi, localizado próximo à costela. É conhecido por ser um corte suculento e saboroso, com uma textura firme e macia. O Ancho é uma carne naturalmente marmorizada, ou seja, possui uma quantidade ideal de gordura entremeada nas fibras musculares, o que somado ao processo de maturação garante um sabor mais intenso e uma textura mais suave.